Lahanopita (Torta de Couve e Feta)

Name: Lahanopita (Torta de Couve e Feta)
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 1/2 couve verde (600 g) finamente picada; 200 g de feta esfarelado; 4 cebolinhos em rodelas; Endro picado; 8 folhas de massa filo; 120 ml de azeite; 2 ovos (opcional); Sal, pimenta

A torta grega menos conhecida: couve picada e feta embrulhados em massa filo estaladiça. Acolhedora, barata e melhor do que a famosa versão de espinafres.

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1Abrande a couve e os cebolinhos num pouco de azeite 10 min; deixe arrefecer.

2Misture com feta, endro, ovos e pimenta.

3Forre uma forma untada com metade da filo, pincelando cada folha com azeite.

4Junte o recheio, cubra com o resto da filo, azeite por cima; marque quadrados.

5Forno a 180°C 45-50 min até dourar bem. Repouse 15 min antes de cortar.

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