Hummus com Tahini

Name: Hummus com Tahini
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 1 lata (400 g) de grão-de-bico, escorrido e lavado; 2 colheres de sopa de tahini; 2 colheres de sopa de sumo de limão; 1 dente de alho, picado; 2 colheres de sopa de azeite, mais um pouco para servir; 1/2 colher de chá de cominho em pó; Sal a gosto; Páprica picada e salsa picada para guarnição

Um dip suave e amanteigado do Levante feito com grão-de-bico triturado, tahini, limão e alho.

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Ingredientes

1 lata (400 g) de grão-de-bico, escorrido e lavado2 colheres de sopa de tahini2 colheres de sopa de sumo de limão1 dente de alho, picado2 colheres de sopa de azeite, mais um pouco para servir1/2 colher de chá de cominho em póSal a gostoPáprica picada e salsa picada para guarnição

Instruções

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1Num processador de alimentos, combine o grão-de-bico, o tahini, o sumo de limão, o alho e o cominho.

2Triture enquanto adiciona lentamente o azeite até ficar suave e cremoso.

3Tempere com sal a gosto.

4Transfira para uma tigela, faça um buraco no centro e regue com azeite.

5Polvilhe com páprica e salsa. Sirva com pão morno.