Halloumi lipti (Halloumi Grelhado com Limão e Orégãos)

Name: Halloumi lipti (Halloumi Grelhado com Limão e Orégãos)
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Total time: 11 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 400 g de halloumi em fatias de 1,5 cm; 2 c. de sopa de azeite; Sumo de 1 limão; Orégãos secos, 1 c. de chá; Tomates cherry e rúcula para acompanhar (opcional); Flocos de pimenta (opcional)

O presente 'squeaky' do Chipre à mesa mediterrânica: bifes grossos de halloumi selados até dourarem, temperados com limão e orégãos. Proteína vegetariana em 10 minutos.

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Ingredientes

400 g de halloumi em fatias de 1,5 cm2 c. de sopa de azeiteSumo de 1 limãoOrégãos secos, 1 c. de cháTomates cherry e rúcula para acompanhar (opcional)Flocos de pimenta (opcional)

Instruções

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1Seque o halloumi; faça uma grelha leve de cortes em cada lado - segura o tempero.

2Sele em frigideira quente seca ou grelha 2 minutos de cada lado até listras douradas escuras.

3Sirva de imediato; o queijo está melhor a arder de quente e 'squeaky'.

4Bata o limão, o azeite e os orégãos; regue ainda quente para beber o tempero.

5Opcional: toste os tomates cherry na mesma frigideira 2 minutos.

6Sirva como entrada, em pita, ou sobre rúcula para um almoço rápido.