Pizzoccheri della Valtellina

Name: Pizzoccheri della Valtellina
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 400 g de pizzoccheri; 200 g de couve lombarda em tiras; 300 g de batatas às rodelas; 200 g de queijo Casera da Valtellina (ou fontina) às fatias; 100 g de manteiga; 2 dentes de alho; Folhas de salva; Grana para servir

Os Alpes num prato: tiras curtas de trigo sarraceno com couve lombarda, batata e queijo de montanha derretido.

Tempo de Preparação

Tempo de Cozedura

Porções

Ir para a receita ↓

Instruções

Mantém o ecrã ligado enquanto cozinhas.

ℹ️ Mais info

Cozinhas com o telemóvel na bancada e o ecrã bloqueia aos 30 segundos? Ativa o Modo Cozinha e o ecrã fica sempre ligado enquanto esta página estiver aberta — lê o próximo passo sem desbloquear nada, mesmo com as mãos ocupadas. Desliga-se sozinho quando sais da página.

1Coza as batatas em água com sal 10 min, junte a couve e por cima os pizzoccheri, mais 12 min.

2Derreta a manteiga em lume brando com o alho e a salva até ficar nozeta.

3Emprate em camadas num recipiente fundo quente: massa, legumes e queijo.

4Verta a manteiga de salva por cima e envolva com cuidado.

5Sirva polvilhado com grana — deve ficar rústico e a queijo a derreter.

Recebe uma receita mediterrânica na tua caixa de email todas as semanas

Grátis. Sem spam. Cancela quando quiseres.

Pizzoccheri della Valtellina

Ingredientes

Instruções

Recebe uma receita mediterrânica na tua caixa de email todas as semanas